HİLÂL-İ AHMER MECMÛʻALARI / CİLT 7

Türkiye Hilâl-i Ahmer Mecmû‘ası Sayı 67 3296 Şekil 1- Mütevâzin bir cümmeyi gösteriyor. Vücûdun ihtiyâcı olan gıdâî mevâddın kâffesini câmiʻ olup köşelerde vitaminin A, B ve C nevʻleri ve protein mevcûddur. Şekil 2- Bu nevʻ cümmede vitaminAyok. Hayvânî yağ yeşil sebze ve etden mahrûmiyet demek olan bu tarz-ı tegaddîde neşv ü nemâ tevakkuf eder. Mukâvemet tenâkus eder. Şekil 3- Vitamin B'den mahrûm bir tarz-ı tegaddî sırf beyâz unlar ile yaşayanlar veyâhûd vita- min B'yi hâvî olmayan ağdiye ile taʻayyüş edenlerde beriberi hastalığı meydâna çıkıyor. Nişasta ve şekerli mevâddın fazlalığı